甲鱼行业引来新风口，具有本土文化基因的高端生鲜滋补赛道兴起
时间: 2026-08-25 11:21:28     来源: 明凤渔业

朋友，你有没有发现？现在年轻人的养生玩法，已经不在是保温杯里泡枸杞那一套了。

前几年大家买滋补品大多盯着燕窝、阿胶等撑面子，如今大家悄悄转头盯上了更有本土底蕴的生鲜食材，活得东西才是真正好的。

一边是传统补益品类增速放缓，一边是带着千年文化基因的生态滋补一路猛涨。

很多人没注意到，往日只有宴席才见得到的甲鱼，正悄悄挤进高端滋补赛道的 C 位，真正的好甲鱼，或许你都没有见过，更没有尝过。

从动辄几千块的海参花胶，到接地气的生态甲鱼，高端滋补的底层逻辑彻底变了 —— 不是越贵越好卖，而是 “有文化根、看得见品质、吃得出效果” 的本土原生食材，正在慢慢占据大家的心智。

那么，为什么甲鱼行业突然迎来新风口，带本土文化基因的高端生鲜滋补，到底藏着多大机会？

一、先看大环境：滋补市场正在悄悄变天

（ 数据来源：艾媒咨询、中国保健协会）

 （数据来源：前瞻产业研究院、券商大消费行业研报）

（数据来源：京东健康《2025 滋补养生消费趋势报告》）

核心变化有两个：一是消费人群年轻化，25-40 岁群体占到滋补消费的近八成，滋补从中老年专属变成了全民日常；二是需求从 “模糊进补” 转向 “精准滋补”，大家不再为 “虚了补一补” 的概念买单，更认天然食材、明确功效、可追溯产地的实在产品。

二、高端滋补赛道：生鲜化、本土化是新方向

高端滋补品市场也在经历大洗牌。过去高端滋补靠 “稀缺性 + 礼品属性” 撑着，现在正在向 “日常化 + 生鲜化” 转型。一方面，即食轻量化的高端滋补增速非常迅猛，即食燕窝、鲜炖花胶增速都在 30% 以上；另一方面，消费者开始回归食材本身，比起深度加工的保健品，更信任天然原生的生鲜滋补品，纯天然回归自然成为主流认同，海参市场早已突破千亿规模，花胶市场三年几乎翻倍，本质都是 “生鲜 + 滋补” 的逻辑跑通了。更关键的是，带有中国本土文化属性的食材正在崛起。比起进口滋补品，在滋补赛道上，消费者更愿意为有千年食用传统、贴合国人体质的本土食材买单，这也给甲鱼这个老牌滋补食材带来了全新的增长风口。

三、为什么高端生态甲鱼能接住这波风口？

甲鱼能冲进高端滋补赛道，不是偶然，而是占据了三大核心优势。

第一，是文化基因够深。甲鱼滋补在中国有几千年历史，“药食同源”的认知刻在国人骨子里，不用从零开始教育市场，男女老少都认它的滋补价值。

第二，是品质升级拉开了差距。以前大家对甲鱼的印象是温室养殖、低端水产，现在生态外塘慢养的甲鱼，全程无抗生素、天然鱼虾饵料喂养，生长周期 3-5年起步，口感和滋补价值都和普通甲鱼完全不是一个量级，具备了高端化的基础属性。

第三，是品牌化正在加速。2025 年天猫生态甲鱼类目里，自有品牌占比已经超过 53%，消费者愿意为有品牌、有认证、可追溯的生态甲鱼支付溢价。头部集中趋势也越来越明显，环保标准升级后小养殖场加速退出，头部品牌的话语权又持续增强。

四、明凤：站在风口上的行业龙头

说到高端生态甲鱼，绕不开明凤这个品牌。作为行业老牌龙头，明凤从 1984 年深耕至今，是中国渔业协会副会长单位，拥有中华鳖原种场，也是中国驰名商标、中国名牌农产品，妥妥的行业第一梯队。

明凤野甲鱼万亩生态养殖基地，年产商品甲鱼 2000 吨以上，配套院士工作站、龟鳖研究所做技术支撑，连续六年斩获中国国际渔业博览会金奖，行业地位十分稳固明凤渔业。

明凤线下与一线全国大型连锁商超深度合作，在宁波、余姚、慈溪等地布局了多家直营门店与甲鱼主题餐厅，零售、餐饮双渠道并行。尤其是秋冬进补季和节日礼品期，高端生态甲鱼的销量增长显著，客单价与复购率均高于行业平均水平，是终端市场认可度较高的甲鱼品牌之一。

说到底，甲鱼这波风口，本质上是本土滋补文化的回归，也是消费升级下品质生鲜的胜利。当消费者越来越懂行，真正有文化、有品质、有品牌的食材，迟早会站上舞台的中央。

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